丝瓜啫虾

作者： Wits

丝瓜的甜和虾的鲜~

用料

• 虾 适量
• 丝瓜 适量

丝瓜啫虾的做法步骤

步骤 1

虾仁放生粉盐料酒各一勺 ，再挤点姜汁放料理机打碎

步骤 2

打碎的虾仁倒出用筷子顺时针搅拌（会更劲道）

步骤 3

虾头虾壳不要丢噢~洗干净放油炒出虾油

步骤 4

放一点水煮一会用滤网捞出壳

步骤 5

切滚刀的丝瓜倒入虾油中

步骤 6

勺子挤出虾滑~

步骤 7

开小火放入虾滑，全部放完再开大火放点盐和耗油翻炒均匀调味~（丝瓜本身就会很多水~）

步骤 8

盛出~

丝瓜啫虾的小贴士

如果用砂锅会更好噢 （砂锅倒入炒好的虾油铺上丝瓜放虾滑中火慢闷 再放点耗油和盐调成的汁倒入调味）

菜谱创建时间：2020-09-13 22:07:57