泰式酸辣凤爪（烧汁版）

作者： 三餐有味的小厨房

凉拌凤爪合适夏天 秋风起 来份温暖的食物 喜欢吃酸酸甜甜的菜肴 深夜 来一份小吃 开胃也很满足 啃到骨头也不剩的那种～

用料

• 虎皮鸡爪 12只
• 柠檬 半个
• 小红葱 半个
• 料酒 少许
• 李锦记泰式甜辣酱 40克
• 番茄酱 30克
• 白糖 15克
• 青柠汁 10克
• 鱼露 2克
• 浙江红醋 20克
• 水 50克
• 蒜米 3瓣
• 小米辣小青椒 随自己喜好

泰式酸辣凤爪（烧汁版）的做法步骤

步骤 1

这是调料展示

步骤 2

原材料展示

步骤 3

虎皮鸡爪泡水

步骤 4

蒜米 小红葱切末 辣椒切圈 青柠先切3片 再切小块挤汁 调一份酱汁：泰式甜辣酱+浙江红醋+番茄酱+鱼露+青柠汁+白糖+水 搅拌均匀备用

步骤 5

起锅烧油 下蒜米和红葱 爆香

步骤 6

放入鸡爪

步骤 7

加入料酒翻炒 去鸡爪的腥味

步骤 8

加入调好的酱汁 翻炒均匀 盖上焖煮一下

步骤 9

焖煮中的鸡爪

步骤 10

准备收汁时 加入小米辣

步骤 11

出锅装盘 放上两片青柠点缀

步骤 12

一份酸甜可口的凤爪 完成

步骤 13

菜谱创建时间：2020-09-12 23:27:11