几乎没有热量的Q弹魔芋燕麦纤维小软饼干（红茶可可）

作者： sasha0olove

成品148g，热量52大卡.35大卡/100克 一共做了7个，一个20g左右，热量连8卡都不到，基本相当于吃了个寂寞😂. 魔芋粉，燕麦纤维，麸皮粉做成的，所以比魔芋蛋糕的饱腹感要强很多，边喝水边吃，别一下吃多了，不然过一会会非常非常的撑…🤦‍♀️别问我是怎么知道的.正餐前或饿的时候吃点，饭绝对少吃了.燕麦纤维单吃的话，味道有点一言难尽，加了红茶包就可以掩盖燕麦纤维的味道。

用料

• 燕麦纤维 20克
• 魔芋精粉 9克
• 红茶粉 4克
• 森永低卡可可粉 5克
• 黑麦麸皮 10克
• 吉士粉 2克
• 泡打粉 1克
• 赤藓糖醇 适量
• 水 150克
• 牛乳味蛋白粉 2克

几乎没有热量的Q弹魔芋燕麦纤维小软饼干（红茶可可）的做法步骤

步骤 1

除红茶粉外所有粉类混合均匀后，红茶粉加入150克热水泡开，10分钟后把泡好的红茶水一点点加入混合粉里，加50g混合一下，然后再加，不同牌子的魔芋粉膨胀率可能不同，水量自己调节，别太干能成比较光滑的团就可以了，茶粉也一起加进去.

步骤 2

预热烤箱150度

步骤 3

带上烘培用的一次性手套，把混合物抓一抓，然后静置10分钟，让粉类充分吸水.

步骤 4

抓一点混合物，搓成球，按一下就是圆饼了，这个粉量我做了7个.

步骤 5

摆在烤盘里，150度上下火烤40分钟就可以了。烤好要在烤箱里闷着，等温度慢慢降下来了再拿出来，否则会回缩的.

步骤 6

因为魔芋粉比例高高，烤好是软软的，有点Q弹的，加了麦麸粉和可可粉会有点淡淡的麦香和巧克力味，红茶味基本吃不出来，但是燕麦纤维的味道也吃不出来了，很神奇.只加可可粉就不行，还是能吃出燕麦纤维的味道。燕麦纤维虽然0热量，但是单吃的话，味道真有点一言难尽，也可以做别的口味的，能掩盖住燕麦纤维的味道就可以了。 吃的时候边喝水边吃会特别饱腹，别一下吃多了，过一会会感觉非常撑.

步骤 7

切开内部是这样的，口感是软软的

菜谱创建时间：2020-09-10 03:00:11