藕片炒肉

作者： 廚娘_Mary姐

用料

• 莲藕 1节
• 半肥瘦猪肉 300克
• 姜芹菜蒜苗 适量

藕片炒肉的做法步骤

步骤 1

猪肉选用夹心肉。肥肉和瘦肉分别切片，瘦肉加1勺生抽，半勺白糖，1勺生粉，抓匀腌制15分钟。

步骤 2

莲藕削皮切薄片。

步骤 3

肥肉下锅炼出猪油。

步骤 4

倒入瘦肉部分和姜片，快速翻炒2分钟。

步骤 5

倒入藕片，继续翻炒均匀。

步骤 6

加2勺蚝油，少许盐翻炒，加一勺清水加盖中小火焖煮2分钟。

步骤 7

倒入芹菜蒜苗，翻炒至断生出锅。

菜谱创建时间：2020-09-10 00:00:43