欧包伙伴⚪️糯叽叽麻薯馅

作者： 七楼小铁墩

糯叽叽的麻薯馅可用与各种软欧包哦！ 适用于250g 左右高筋粉的面团😀

用料

• 牛奶 140克
• 糖 20克
• 玉米淀粉 20克
• 糯米粉 70克
• 黄油 10克

欧包伙伴⚪️糯叽叽麻薯馅的做法步骤

步骤 1

140g牛奶中➕20g糖，嗜甜的可多加10g糖

步骤 2

再➕20g玉米淀粉➕70g糯米粉

步骤 3

慢慢搅匀，使粉粉们混合均匀，不要太过用力，会起大量小泡沫沫哦

步骤 4

反复过筛2-3次，使其足够细腻

步骤 5

盖好保鲜膜，上锅隔水蒸20分钟左右

步骤 6

蒸到凝固取出，趁热放10g黄油

步骤 7

然后就是趁热徒手揉啊揉，将黄油揉进团团中，过程很烫手，戴好手套！（可以先一个厚手套再外面套一层食品一次性手套）

步骤 8

揉到均匀看不见黄油就好啦

步骤 9

按重要平均分，分成多少个就看主面团的分配喽

步骤 10

分好后用保鲜膜包好就OK啦！ 等着裹在面团里喽！

菜谱创建时间：2020-09-08 21:01:36