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欧包伙伴⚪️糯叽叽麻薯馅的做法

欧包伙伴⚪️糯叽叽麻薯馅

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作者: 七楼小铁墩
七楼小铁墩
糯叽叽的麻薯馅可用与各种软欧包哦! 适用于250g 左右高筋粉的面团😀

用料

欧包伙伴⚪️糯叽叽麻薯馅的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

140g牛奶中➕20g糖,嗜甜的可多加10g糖

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再➕20g玉米淀粉➕70g糯米粉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

慢慢搅匀,使粉粉们混合均匀,不要太过用力,会起大量小泡沫沫哦

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

反复过筛2-3次,使其足够细腻

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖好保鲜膜,上锅隔水蒸20分钟左右

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸到凝固取出,趁热放10g黄油

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后就是趁热徒手揉啊揉,将黄油揉进团团中,过程很烫手,戴好手套!(可以先一个厚手套再外面套一层食品一次性手套)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉到均匀看不见黄油就好啦

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按重要平均分,分成多少个就看主面团的分配喽

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分好后用保鲜膜包好就OK啦! 等着裹在面团里喽!

菜谱创建时间:2020-09-08 21:01:36
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