好吃到哭的陈皮牛肉

作者： YARRA爱牛派

陈皮除了泡水喝，生津润喉 用来炒菜煲汤也是绝好的食材！ 特别是和牛肉搭配，去腥提鲜，格外开胃 这道陈皮牛肉，口感微微麻辣，丝丝回甘，下酒下饭一流！

用料

• 牛肉 300克
• 陈皮 5片
• 新鲜橘皮 1片
• 香料 一袋
• 料酒 适量
• 生姜 2块

好吃到哭的陈皮牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，放少许盐、料酒，腌制20分钟；陈皮用温水泡20分钟

步骤 2

热锅冷油，油温7成热，将牛肉片漫漫放入锅中，炸至牛肉金黄色捞出

步骤 3

将陈皮及陈皮水倒入锅中，放入香料、生姜，煮8分钟后，将陈皮捞出

步骤 4

放入牛肉、料酒、糖色，大火收汁，出锅前加适量盐即可

步骤 5

新鲜桔皮去白切丝，均匀撒在牛肉上面，增色增香又好看

步骤 6

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好吃到哭的陈皮牛肉的小贴士

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菜谱创建时间：2020-09-08 17:21:50