首先将南瓜打皮,把里面的瓢去掉,再切成小片放进蒸锅蒸20分钟。好了以后弄成糊状。
等到达一定温度把面粉,助发酵的酵母,与南瓜糊扣在一起搓揉。
先把面皮中间放上肉松,做成一个糍粑形状,下不粘锅,慢火成上图色即可,弄好了立刻试吃一个美味。
①南瓜打皮蒸去嫖,一定要去嫖。 ②面粉加进去时不要弄成团,小量多次加入。 ③加入酵母的时候注意南瓜要禁放到一定温度。 ④用不粘锅慢火至金黄色。 ⑤放一点糖是为了面粉的发酵更好。