脆皮烤鸡

作者： 冷妆、

又来一个懒人做法吃鸡，但是成品的味道真的很不错！上班族很适合，非常快手。 不要问我什么鸡，做这样的快手做法除了老鸡不适合，别的🐔都可以😂我是买的二黄鸡，也就是可以做白斩鸡的那种🐔，肉多不柴，比较嫩还有汁！

用料

• 鸡 1只
• 海盐 适量
• 耗油 适量
• 老抽 适量
• 现磨黑胡椒

脆皮烤鸡的做法步骤

步骤 1

海盐，老抽（不需要太多，只是为了颜色好看），黑胡椒，接着给🐔做10分钟按摩，密封袋装好冷藏一晚，着急吃的腌三小时也可以了！这里注意盐的用量，别省，我们要腌到鸡肉里面都入味的，原方作者说要像下雨一样洒落😁😁

步骤 2

第二天拿出来，这里重点来了，一定要用厨房纸把🐔皮的水分擦干，越干越好，这样最后的皮才会是脆脆的！！！别忘了擦干后继续在鸡表面撒一层黑胡椒，喜欢辣的可以再抹点辣椒粉，烤箱220度50分钟（我这个鸡买的有点大）一般40分钟差不多了

步骤 3

是不是很想来一口😋

脆皮烤鸡的小贴士

黑胡椒最好用现磨的，比那种现成的黑胡椒粉香！ 烤之前一定要把皮擦干！！！

菜谱创建时间：2020-09-07 18:37:21