香烤秋刀鱼

作者： 爬爬哎呀呀

用料

• 秋刀鱼 2条
• 柠檬 1个
• 白醋 适量
• 盐 3勺
• 黑胡椒 2勺
• 孜然粉 2勺
• 辣椒粉 2勺
• 白酒/料酒 2勺
• 白醋 2勺
• 生抽 3勺

香烤秋刀鱼的做法步骤

步骤 1

秋刀鱼洗干净去掉内脏和腹内黑膜。鱼身斜着切几刀，方便腌制。

步骤 2

鱼身吸干水分，柠檬去皮切小块，放到腹腔内。

步骤 3

加入：生抽，白酒，白醋，盐。根据鱼的大小腌制20～30分钟。中间别忘记翻。

步骤 4

腌制好的秋刀鱼，刷油，撒上孜然粉辣椒粉上烤盘。注：用锡纸把鱼包住烤20分钟。不然会焦。喜欢吃焦一点的，可以最后打开再烤10分钟。

步骤 5

完成！可以挤柠檬汁上去吃哦～

步骤 6

本人厨房小白，发布的菜谱都是网上看到的，非原创。每个都是自己试做过觉得合口味，自己留存用的，不喜勿喷，谢谢！图片均为本人试做过程中所拍摄，要用请告知。

菜谱创建时间：2020-09-07 17:49:50