我家的小炒河虾

作者： 厨娘真的不做饭

用料

• 河虾 250克
• 青椒 2个
• 青蒜苗 2根
• 姜 2片
• 盐 适量

我家的小炒河虾的做法步骤

步骤 1

河虾去头，青椒剖开去籽切丝，青蒜苗斜切段（记得把蒜苗根部拍扁，这样处理后更易熟更入味哦）

步骤 2

热锅冷油，油热后放2片姜爆香，然后下处理好的河虾（下锅前用厨房纸吸掉河虾表面多余的水份），先不要翻炒，转动锅子让河虾一面煎熟，至全部变红后再翻炒，会颠勺的有本事让河虾整个翻面煎那更好。下青椒和蒜苗一起翻炒，撒点胡椒粉，根据各人口味放盐，翻炒均匀出锅。

菜谱创建时间：2020-09-07 09:14:09