巧克力绿豆沙面包

作者： 寻味的小女子

本来是想着学做一做红豆沙面包 可是家里却没有红豆沙，只有绿豆沙，可是又希望拥有红豆沙馅的颜色，于是巧克力绿豆沙馅就诞生啦。请原谅一个烘培小白的无厘头。嘻嘻😊 我所写的都是一个小白的备忘录，有很多地方，大家只是一个参考。

用料

• 普通面粉 200克
• 黄油 10克
• 绿豆沙馅 160克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 15克
• 盐 2克
• 奶粉 10克
• 水 80克
• 酵母 3克
• 鸡蛋液 少许
• 可可粉 10克

巧克力绿豆沙面包的做法步骤

步骤 1

先揉了一小块实验一下，觉得可以，就开始给绿豆沙变颜色

步骤 2

做好的，巧克力绿豆沙馅，分成6份，搓圆备用

步骤 3

把面粉，酵母，水，奶粉，盐，砂糖，鸡蛋，通通加入和面机里，设置时间20分钟，然后再加入融化开的黄油，再揉15分钟。揉好的面团开始发酵到2倍大。我是和面机里发酵的，上面有醒面功能，我设置了1个小时，基本上就差不多啦。

步骤 4

将发酵好的面团，均匀分成6等份，盖上保鲜膜在操作台上醒面15分钟后，包馅擀开成牛舌头形状，用小刀划口。

步骤 5

裹好，圈起来

步骤 6

刷上鸡蛋液

步骤 7

烤箱设置成190℃预热5分钟，放入面包胚，上下火190℃，时间20分钟，出来就是这样的

菜谱创建时间：2020-09-07 08:53:18