老蛋糕

作者： 诺宝奕奕的妈咪

不知道你们小时候有没有吃过小熊蛋糕，我小时候我妈都是拿着面粉，鸡蛋让做这个的给加工的，因为模具是小熊图案的所以叫小熊蛋糕，童年的回忆，今天来自己做吧！超级简单

用料

• 鸡蛋 5个
• 糖 100克
• 低筋面粉 120克
• 芝麻 随意，可不放

老蛋糕的做法步骤

步骤 1

我用的土鸡蛋小一些用了六个，你们用洋鸡蛋就5个就可以了，有称的可以称一下，带壳270克左右，鸡蛋里放100克白糖，对了碗里一定要无水无油哦！

步骤 2

打蛋器高速打发，打发至三倍大，发白，提起落下纹路不会立马消失就可以了

步骤 3

筛入120克低筋面粉，然后打蛋器高速打至细腻的面糊，不要有颗粒

步骤 4

就这样就可以了，然后烤箱180度上下火预热10分钟

步骤 5

把面糊倒模具里，没有模具的倒一次性纸杯也可以哦！面糊上面撒上白芝麻

步骤 6

烤箱预热好，上下火180度烤25分钟，烤好直接拿出来就可以了，模具怕沾的可以刷点油，用勺子一撬就轻松脱模了

步骤 7

看看内部结构，外酥里嫩，一锅做出来六个我儿子自己吃了四个，这个绝对是用最少的食材做最好吃的蛋糕了🍰

步骤 8

其实都有失败的时候，这个碗里面就是失败的，一定不要搅拌，一定要用打蛋器打，按我说的做，就不会出错，还有不知道你们经历过前面五个是好蛋最后一个是臭鸡蛋的崩溃吗？反正今天这个食谱能发出来真的不容易，我等了半个小时蛋糕没变化才发现烤箱没插电😂😂😂，还有你们能告诉我这盆面糊怎么处理吗？😅😅😅

菜谱创建时间：2020-09-06 20:06:03