简单快手的麻汁凉拌菜

作者： 古娜拉黑暗之神呼呼拉呼

在烧烤店点了个网红大拌菜，味道超级好吃，又香又辣，麻汁和糖醋汁做的口味恰到好处，回家自己研究了下，和饭店的差不多呀😍

用料

• 头菜 三片叶子
• 黄瓜🥒 1根
• 胡萝卜🥕 半根
• 香菜 1根
• 干辣椒 4个
• 火腿 1/3个
• 芝麻 一小撮
• 芝麻酱 1勺
• 醋 2勺
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 白糖 半勺
• 盐 小半勺
• 油 1勺
• 辣椒油 1勺
• 蒜 2瓣

简单快手的麻汁凉拌菜的做法步骤

步骤 1

食材拍个照照～有条件的加两瓣蒜～我家里的都吃完了呜呜呜

步骤 2

食材都切丝～

步骤 3

照糊了，加入油烧热，辣椒放进去快变黑倒在拌菜上～我俩怕胖少吃油，正常是油烧热，浇到辣椒芝麻上～😂

步骤 4

麻酱蚝油辣椒油酱油醋糖盐按照方子的量和成汁，麻酱一定要先用少量水搅和散，俗称泻麻酱。这里有个搞笑的故事，我妈第一次用芝麻酱，以为是过期坏了，整瓶扔了，后来又买了一瓶还是这样，问了别人才知道要用水搅和散😂

步骤 5

香菜切入～我都喜欢没加酱料先拌匀～😂我妈笑我多此一举，我只是为了让它们先培养感情😂

步骤 6

倒入料汁，拌匀～

步骤 7

装盘撒芝麻～

步骤 8

口味和卖相一样好哦～

菜谱创建时间：2020-09-06 14:06:25