排骨粥

作者： Sweet312

用料

• 排骨 2根
• 大米 半碗多一点
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 葱 适量
• 水 适量

排骨粥的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净，切断，泡在冷水中泡一会

步骤 2

锅中放水，放入排骨，葱，姜片，把排骨掉一下水

步骤 3

掉好水的排骨冷水冲洗干净

步骤 4

砂锅加热放入油，油温差不多50度左右放入葱段，姜片，炒出香味

步骤 5

放入排骨，煎至两面稍微变色

步骤 6

加水

步骤 7

煮至沸腾之后加一勺生抽

步骤 8

然后加入洗好的大米

步骤 9

大火煮至沸腾，转中小火继续慢慢煮，中间需要搅拌几次，不然会容易糊锅，开盖煮就可以了

步骤 10

煮到粥差不多好了，放盐调味，然后继续煮至粥好就可以了

步骤 11

煮好之后撒上葱花

步骤 12

没放鸡精都好鲜

步骤 13

开吃啦

排骨粥的小贴士

1.如果想要煮出来的粥比较软烂的话，可以提前把大米洗干净浸泡2个小时以上 2.煮的过程中一定要时不时的搅拌一下，不然会糊锅的

菜谱创建时间：2020-09-05 18:15:51