可可吐司

作者： 暮婧

自用菜谱，步骤简略，不建议新手使用

用料

• 高筋面粉 240克
• 可可粉 18克
• 蜂蜜 20克
• 砂糖 30克
• 盐 2.5克
• 干酵母 4克
• 淡奶油 70克
• 牛奶 80克
• 水 70克
• 黄油 18克
• 巧克力豆（可选） 60克

可可吐司的做法步骤

步骤 1

后油法将面团揉至完全阶段

步骤 2

将巧克力豆叠入面团

步骤 3

一发至二倍大

步骤 4

整形放入模具

步骤 5

二发至八分满

步骤 6

烤箱预热至200度

步骤 7

200度烤15分钟后转160度烤15分钟，出炉脱模晾凉

可可吐司的小贴士

自用方，含水量大，慎选

菜谱创建时间：2020-09-05 13:44:43