烤鸡 烤箱版

作者： 爱点家的团子

自从二师兄涨价，吃鸡的频率多了起来，一般就是花椒鸡，炒鸡，黄焖鸡，吃烦了有木有 换个吃法，立马高大上起来 无脑操作，零失败😂

用料

• 三黄鸡 1只
• 盐 适量
• 黑胡椒酱 适量
• 烧烤调料（孜然粉） 适量
• 花椒，葱姜 适量

烤鸡 烤箱版的做法步骤

步骤 1

1.）三黄鸡一只，不要选太大的，这一只有点偏大了，800克左右就好 2.）从肚子中间切开，摆成这种销魂的大字型 洗干净，用厨房纸吸干水分 3.）先把鸡全身上下抹一遍盐，大约5克左右，抹全 4.）黑胡椒酱抹遍记得全身 5.）我用的烧烤调料，孜然粉 椒盐粉也可以，多来点抹全，我用了一小把，大约15克左右 6.）调料抹好后，拿个牙签 开启扎扎扎模式，里里外外扎个彻底，绝对解压😜

步骤 2

这是扎完的状态，手上湿的，所以没拍照片，也没啥好拍的😂 把鸡合上，不要大字型了，肚子里塞葱姜片，花椒，不是花椒粉，是花椒。 保鲜袋装好，扔冰箱冷藏，我一般是晚上腌，第二天烤

步骤 3

鸡爪一定要剁下来 这只忘了剁，烤干了不能吃

步骤 4

这只鸡爪切下来了，挺好的 把鸡平铺在烤网上，烤盘垫一张锡纸，接油 220度，上下火，这只是烤了70分钟，根据鸡的大小看时间

步骤 5

外皮酥脆，里边汁水横流😂超级赞的

烤鸡 烤箱版的小贴士

烤鸡没有任何难度，看着高大上，其实就是小白操作，1腌好，2烤 就这么简单 如果为了颜色深一点，腌制的时候可以加一点老抽，我不太喜欢，还是喜欢原汁原味，从烤箱拿出来那一片金黄，成就感爆棚的感觉

菜谱创建时间：2020-09-05 08:31:08