炒豆子

作者： 四主的烟火气

用料

• 油
• 砂糖
• 黄豆

炒豆子的做法步骤

步骤 1

黄豆泡1个小时左右，表皮泡软即可。不要泡久了，不然炒的时间太长了。

步骤 2

锅里不放油，放入豆子。中小火炒15分钟到半小时，听见噼噼啪啪的声音，豆子脆香。期间要不停翻炒豆子，使豆子受热均匀。 然后将火开大，倒入砂糖，炒到部分砂糖融化，快速翻炒或者晃动豆子，利用融化了糖将所有砂糖粘在豆子外面即可。

菜谱创建时间：2020-09-04 20:08:22