蚝油焖双菇丨这两样素菜放在一起炒一炒，比肉还香

作者： 轻饭

今天就给大家分享一道美味的蚝油双菇。所谓双菇其实就是杏鲍菇和香菇的组合，香菇中富含膳食纤维，可以促进消化，杏鲍菇的肉质肥美，口感就像鲍鱼一样滑嫩，虽然这道菜没有肉但是比肉还要香，赶紧一起来学习吧！

用料

• 杏鲍菇 1个
• 香菇 5朵
• 小米辣 3个
• 小葱 1根
• 油 适量
• 蚝油 10克
• 生抽 1勺
• 老抽 3克
• 白糖 2克
• 盐 2克
• 淀粉 3克

蚝油焖双菇丨这两样素菜放在一起炒一炒，比肉还香的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的食材！！！！！

步骤 2

将买来的香菇洗净，切成片状，杏鲍菇洗净，切成厚块，并切花刀，这样可以更加入味，切好后放入碗中，备用。

步骤 3

先调一个蚝油汁，碗中放入适量的蚝油、生抽、老抽、糖、盐、淀粉，用筷子搅拌几下，搅拌均匀，备用。

步骤 4

锅烧热，倒入适量的食用油，油热后放入适量的葱末、小米辣翻炒几下，炒出香味

步骤 5

放入切好的杏鲍菇、香菇，翻炒至双菇变软，倒入调好的蚝油料汁，翻炒几下，炒至均匀，加入适量的清水焖煮3分钟，就可以出锅了。

步骤 6

这样一道简单好上手的蚝油焖双菇就做好了，在家几分钟就能做出的家常菜，你也赶紧回家试试吧！

菜谱创建时间：2020-09-04 10:48:17