椰浆蛋卷

作者： 洵洵山

椰味很香——

用料

• 鸡蛋 1个（50g）
• 糖粉 40g
• 椰浆 120g
• 玉米油 45g
• 低筋面粉 50g
• 中筋面粉 42g
• 木薯粉 8g
• 椰蓉 5g

椰浆蛋卷的做法步骤

步骤 1

鸡蛋+糖粉搅搅匀

步骤 2

加椰浆，搅搅匀

步骤 3

加玉米油搅搅匀

步骤 4

筛入低筋面粉中筋面粉木薯粉，搅搅匀

步骤 5

加椰蓉，搅搅匀

步骤 6

浓稠度大概这样

步骤 7

倒裱花袋里，尾端打个结 蛋卷机预热，在中心挤一小坨面糊扣盖 等一会，时不时打开看一眼上色 上色差不多了，拿一双筷子，筷子中间夹住蛋卷片的一端往前卷，封口处停留一下定型 放在凉架上晾一下就可以把筷子抽出来了 [嫌麻烦不卷也可以，就当吃脆片嘛]

菜谱创建时间：2020-09-04 00:16:36