炝拌绿豆芽

作者： 籽酱妈

用料

• 绿豆芽
• 蒜末、小葱、香菜、小米辣、花椒粒、干辣椒
• 生抽、盐、醋、蚝油、白糖

炝拌绿豆芽的做法步骤

步骤 1

绿豆芽清洗干净

步骤 2

锅中烧水，水开后放入盐，放入绿豆芽，焯水半分钟左右捞出沥干水分，如果喜欢口感脆一点，可以用凉白开或纯净水过一下凉水

步骤 3

在豆芽上放蒜末、小葱、小米辣，干辣椒

步骤 4

锅中倒入油，放入花椒粒，小火煎香后，捞出花椒不要，将热油倒在蒜末上，盖上盖子，闷一二分钟左右，加入一勺生抽、少许蚝油、一点点盐，半勺醋、少许白糖，香菜，搅拌均匀

步骤 5

脆爽可口、好吃简单的夏日快手凉菜就做好啦～

菜谱创建时间：2020-09-03 18:05:41