凉拌海带

作者： hope美食

海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

用料

• 海带 1条
• 葱、蒜头、香菜、红辣椒、白芝麻 适量
• 菜籽油、陈醋、生抽 适量

凉拌海带的做法步骤

步骤 1

把干海带蒸20分钟后泡一个小时左右，清洗干净，切丝，锅烧开水再煮1-2分钟左右倒入漏盆中冷却。

步骤 2

葱、蒜头、香菜、红辣椒洗净后切碎，倒入芝麻

步骤 3

锅烧油，把热油浇入有辅料的碗里，加入一大勺生抽、一大勺陈醋、适量盐

步骤 4

放入海带拌匀，开吃了

凉拌海带的小贴士

陈醋和生抽的比例为1:1，也可以根据自己口味做调整；

菜谱创建时间：2020-09-03 12:54:23