芝士南瓜泥华夫饼 软糯好吃还会爆浆拉丝

作者： tttangli吃不瘦

🎃南瓜富含矿物质、果胶、氨基酸和类胡萝卜素 有保护视力和促进消化的功效 是减脂期间很不错的主食选择 🎃上周买了个黄金栗瓜 生生吃了一礼拜也没吃完....想尽各种办法消耗 🎃南瓜蒸熟加牛奶 料理机一打 南瓜泥就做好了 饱腹感超强 早上一杯蔬果汁 两个鸡蛋白 再来几勺南瓜泥 那叫一个饱～只不过照这速度一下子也消耗不完 干脆做成了华夫饼 🎃提醒!!!华夫饼一定要趁热吃才有拉丝 也因为加了南瓜泥 口感是松+软+糯 比上次的香肠芝士馅华夫饼更好吃！实在吃不完就冰箱冷冻 吃之前微波炉打热就可以 只不过口感会大打折扣

用料

• 南瓜 160克
• 牛奶 60克
• 面粉 160克
• 黑全麦粉 60克
• 鸡蛋 1个
• 橄榄油 10g
• 白砂糖 6克
• 盐 2克
• 酵母 2克
• 馅料
• 马苏里拉芝士碎 适量
• 南瓜泥 适量

芝士南瓜泥华夫饼 软糯好吃还会爆浆拉丝的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切小块蒸熟

步骤 2

加牛奶用料理机打成泥 放凉备用

步骤 3

提前一晚把所有材料混合 揉成光滑不粘手的面团 盖上保鲜膜 冰箱冷藏一夜（也可室温发酵至两倍大）

步骤 4

早上将面团排气

步骤 5

分成25g一个的小团（我分成了19个）滚圆 盖保鲜膜室温松弛半小时 面团松弛期间 备好芝士碎和南瓜泥

步骤 6

拿起一个面团按扁 舀一勺馅料放面饼中间 用勺子稍微压实一些

步骤 7

用虎口一点点捏住收口（我凭感觉瞎包 只要馅料不漏出来就行）

步骤 8

面团压入华夫饼机（不需要加油）

步骤 9

等华夫饼机跳灯了就可以吃啦

步骤 10

完成！金灿灿的华夫饼

步骤 11

趁热吃有爆浆拉丝！

芝士南瓜泥华夫饼 软糯好吃还会爆浆拉丝的小贴士

🎃南瓜、牛奶和面粉的份量仅供参考哈 因为使用不同南瓜不同锅 蒸出来的南瓜含水量也都不一样 🎃我的南瓜蒸完比较干 所以牛奶加得比较多 如果你蒸出来是湿漉漉的 也可以不加牛奶 要根据实际情况来增减份量 只要确保面团能揉至光滑不粘手就可以啦 🎃建议先将南瓜打成泥 加入所有食材后再根据干湿程度加牛奶或水

菜谱创建时间：2020-09-03 12:11:00