无淡奶油！酸奶慕斯（小美版）

作者： 雏燕

最近莫名对慕斯产生了浓厚的兴趣，那就从最简单的酸奶慕斯开始打卡吧！

用料

• 饼干 90克
• 椰子油 25克
• 牛奶 100克
• 吉利丁片 2片（10克）
• 奶油奶酪 240克
• 酸奶 200克
• 糖粉 35克

无淡奶油！酸奶慕斯（小美版）的做法步骤

步骤 1

饼干、椰子油入主锅，15秒/速度5混合打磨

步骤 2

倒入模具中压平，放冰箱冷藏

步骤 3

牛奶入主锅，吉利丁片提前软化好，一起放入，3分钟/40度/速度2融化混合

步骤 4

倒在一边备用

步骤 5

奶酪提前室温软化，入主锅，30秒/速度5打至顺滑

步骤 6

加入糖粉、酸奶，30秒/速度3-5混合

步骤 7

用刮板把锅壁上的材料挂下去，继续30秒/速度3-5混合均匀

步骤 8

加入牛奶，30秒/速度3-4混合

步骤 9

倒入模具中，放冰箱冷藏3小时

步骤 10

想吃的时候拿出来就OK啦！

菜谱创建时间：2020-09-02 00:55:23