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花椒肉的做法

花椒肉

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作者: 摩卡-46
摩卡-46
北方的婚宴一般都上这道菜,肥而不腻!非常喜欢。每次都想吃两片,今天终于学会了制作方法,分享给爱肉肉的朋友!

用料

花椒肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切长方块凉水下锅煮至肉皮能用筷子扎透。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉皮抹上老抽上色

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅放几滴油和少许白糖(冰糖更好)肉皮朝下煎至上色

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉切片

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调汁:依个人口味加盐、味精、糖、酒、甜面酱、腐乳、老抽、生抽、葱姜、花椒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉片蘸酱汁码放盘中

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸30至40分钟

花椒肉的小贴士

花椒可以多放点,每片肉之间都放两三粒。剩下的酱汁蒸前可全部加入

菜谱创建时间:2015-07-22 20:32:47
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