爆炒猪肝拌面

作者： 李二彪属大马

好吃(｢･ω･)｢

用料

• 猪肝 250克
• 料酒 1勺
• 大蒜 1瓣
• 青菜 适量
• 碱水面 适量
• 糖 5克
• 盐 10克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺

爆炒猪肝拌面的做法步骤

步骤 1

青菜洗干净备用

步骤 2

水煮开之后将碱水面放下去煮4—5分钟，捞出过冷水，然后捞起来控干水，和煮好的青菜一起放碗里备用

步骤 3

起锅热油，将蒜末放下去炒至金黄，然后将洗干净切好的猪肝放下去，炒至变色，加入料酒，蚝油，酱油，快速翻炒，再加入一点点糖提鲜，大概中大火炒5分钟左右就可以了，要是切的厚的话适量炒久一点，避免不熟

步骤 4

出锅，撒上白芝麻，拍个照

步骤 5

拌均匀就可以吸溜吸溜开吃啦～

菜谱创建时间：2020-09-01 22:49:21