山黄皮焖鸭

作者： TINNA-6613

用料

• 姜 10片
• 薄盐生抽 4勺
• 鸭 1只
• 料酒 2勺
• 蚝油 2勺
• 喼汁 1勺
• 头抽 2勺
• 山黄皮 20颗
• 冰糖 10克

山黄皮焖鸭的做法步骤

步骤 1

这个就是山黄皮

步骤 2

鸭子洗干净，锅里起油，放入姜片鸭肉翻炒出香味，倒入酱油，料酒，继续翻炒，然后继续放喼计，山黄皮翻炒，接着倒入水焖。

步骤 3

滚开后转中小火继续焖，收汁一半时倒入头抽翻炒均匀，继续焖。大约焖1个小时。准备起锅时放入冰糖。

步骤 4

可以吃两碗米饭的山黄皮焖鸭。

菜谱创建时间：2020-09-01 21:23:55