番茄炖牛腩

作者： 芭拉姗

用料

• 牛坑腩
• 番茄
• 盐、味精、糖、番茄酱、耗油、葱姜、八角、桂皮、香叶、草果、小茴香、干椒、料酒

番茄炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切麻将块，入凉水锅，加料酒焯水，番茄去皮切块，葱姜切片。

步骤 2

锅底油，下入牛腩略炒，烹料酒，下入葱、姜、番茄酱炒香，加水调入糖、耗油、香料，入高压锅（或炖锅），高压锅上汽30分钟，炖锅1小时以上，然后捞出葱姜香料，调入盐、下入番茄块，煮大火收汁至汁液浓稠，点味精出锅装盘。

步骤 3

配料图

步骤 4

菜谱创建时间：2020-09-01 00:12:12