西兰花炒香菇，快手家常菜

作者： 北国风-6

西兰花炒香菇美味可口，做法简单、快捷。

用料

• 西兰花 18朵
• 香菇 9朵
• 蒜 1瓣
• 蚝油 半勺（20ml）
• 酱油 1勺（40ml）
• 盐 1克
• 葱花 少许
• 姜 4片

西兰花炒香菇，快手家常菜的做法步骤

步骤 1

准备西兰花1个18朵洗净，香菇9朵去掉茎、洗净。

步骤 2

西兰花切成小块，香菇切成薄片。

步骤 3

起锅烧水，水开后放入西兰花焯水30秒，捞出立马用冷水冲凉，沥干水分备用。

步骤 4

起锅烧油，放入葱花姜片蒜片爆香。

步骤 5

加入西兰花翻炒。

步骤 6

加入香菇翻炒。

步骤 7

加入海鲜酱油1勺约40ml。

步骤 8

加入蚝油半勺约20ml。 加入辣椒末翻炒均匀出锅。

步骤 9

装盘，撒些小米辣装饰一下。

步骤 10

美味可口的西兰花炒香菇做好啦！

西兰花炒香菇，快手家常菜的小贴士

1. 这道菜要大火快炒。 2. 西兰花焯水不要过火，30秒左右就可以。 3. 不用加各种调味料，这道菜味道鲜美，太多调味料会影响本来的鲜味。 4. 已经加了海鲜酱油蚝油，酌情加盐。

菜谱创建时间：2020-08-31 09:58:42