油面筋塞肉

作者： NB轮回

用料

• 油面筋 11个
• 肉末 100克
• 小葱 1根
• 耗油 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 五香粉 1勺
• 酱油 1勺
• 油 2勺
• 老抽 1勺

油面筋塞肉的做法步骤

步骤 1

肉末加五香粉，白胡椒粉，耗油，酱油，葱末顺时针搅拌均匀

步骤 2

油面筋先用筷子戳一下，然后用手指在戳进去把洞口扩大

步骤 3

用筷子把肉末分次塞进去，填满

步骤 4

油锅烧热后放入葱段

步骤 5

将油面筋填充了肉的那面朝下稍微煎一下，这样肉不会跑出来

步骤 6

倒入没过油面筋一半的清水，加入老抽，酱油大火煮开后转小火在烧个12分钟左右

步骤 7

煮至油面筋表皮皱巴巴的，开大火开始收汁

步骤 8

收汁差不多的时候就可以出锅了

菜谱创建时间：2020-08-30 18:06:25