椰奶芒果西米露

作者： 美善品老糖

自己做便宜又大碗的饭后小甜品吧～

用料

• 西米 50克
• 椰子肉（1个椰子肉） 约120克
• 芒果泥 150克
• 牛奶 400克
• 芒果肉粒 适量

椰奶芒果西米露的做法步骤

步骤 1

将椰肉，200克牛奶放入主锅，1分钟/速度10打成浓浓椰汁；

步骤 2

再加200克牛奶，30秒/速度10进一步打磨细腻～盛出备用

步骤 3

150克芒果肉入主锅，30秒/速度10打成果泥；装出备用；

步骤 4

西米加5倍开水入主锅，15分钟/120度/反转速度1煮到没有白芯，滤出过凉水冷藏备用。（记得要用烧开的热水煮西米）

步骤 5

西米放最底部，喜欢甜的可放点冰糖粉拌匀调味，再放打好的椰奶汁和芒果泥，最后切点芒果肉放在最上面。

椰奶芒果西米露的小贴士

芒果要尽量用甜度高的，不然打椰奶汁时要加入糖调味； 西米用不完可以装到冰箱冷藏分次使用。

菜谱创建时间：2020-08-30 15:30:09