1.锅里放油,放入切好的五花肉丁或者沫翻炒,炒出油。 2.放入土豆丁,煎至两面金黄。 3.放入胡萝卜丁,葱姜蒜。 4.放入茄子丁,翻炒,放入生抽,放入西红柿丁,继续翻炒。 5.快熟时放入青椒丁,味极鲜,放入盐,鸡精。 6.装盘