（超级美味😋😋酸辣汤）糯米丸，豆腐，青菜，

作者： 私房小厨_1czk

爱喝酸辣汤的亲们一定试试，真是太好喝了，又有营养，食材可自行增减

用料

• 豆腐 1小小块
• 自制糯米丸（下一个菜谱会介绍） 十颗
• 鸡蛋 1个
• 干香菇 2朵
• 小木耳 4朵
• 小白菜（小油菜也可以） 2棵
• 葱姜 各一小段
• 香菜 2棵
• 白胡椒粉 1汤匙
• 花椒粉 一点点
• 酱油 半汤匙
• 香油， 1汤匙
• 醋 1汤匙
• 自炸辣椒油 按个人口味增减

（超级美味😋😋酸辣汤）糯米丸，豆腐，青菜，的做法步骤

步骤 1

葱，姜，香菜，如图

步骤 2

小白菜切碎

步骤 3

豆腐切长条，开水焯3分钟捞出过凉水，备用，

步骤 4

木耳干香菇泡发，焯水2分钟捞出，过凉水后，切丝备用

步骤 5

淀粉，面粉1：1调成糊，有疙瘩没关系，更好喝

步骤 6

鸡蛋加二滴料酒，打成蛋液

步骤 7

糯米丸子，提前煮好，过凉水，像煮汤圆一样哈，

步骤 8

热锅凉油，(少放油)加入1/2葱碎，姜末炒出香味，加香菇木耳加酱油炒匀加水，加白胡椒粉，花椒粉搅拌一下，水开加豆腐，青菜煮一会

步骤 9

菜煮好，加煮好的糯米丸子，加面糊，搅匀，慢慢淋入蛋液，关火加香菜，剩下的葱花，

步骤 10

我是往个人碗里加的醋，辣椒油，香油，（这样可以根据个人口味增减）不往锅里加醋，是为了青菜不会变色，始终都是绿油油的，😊

步骤 11

这是我往抖音上传的视频，不知道为啥放到下厨房就显示一半，亲们就和看看吧😊

步骤 12

忘了拍图片了，从我抖音视频里截的图，所以不太清楚，亲们见谅啊！

（超级美味😋😋酸辣汤）糯米丸，豆腐，青菜，的小贴士

我想说真是太太太美味了，😋😋糯米丸子吃在嘴里糯糯的，酸辣汤很开胃，加上香菇又很提鲜太好喝了！有条件的亲，可以用熬的鸡汤或者骨头汤做！

菜谱创建时间：2020-08-29 21:15:58