香辣鱿鱼

作者： 李xiao艺

用料

• 鱿鱼 1只（长的鱿鱼）
• 蒜 3瓣
• 姜 1块（大小看你自己）
• 辣椒粉 2勺（平时吃饭用的汤勺）
• 料酒 3勺
• 蚝油 3勺
• 土豆 1个
• 尖椒 1-2个
• 芹菜 1-2根

香辣鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鱿鱼去皮，切成圈状就行了。 放入两勺料酒腌制，腌多久看自己

步骤 2

土豆切成块状，不要太小，放入两勺盐，放入水中浸泡二十分钟左右（可以洗去土豆自带的淀粉）

步骤 3

水烧开后鱿鱼倒入锅中，一卷马上捞起滤水，放在一旁 把锅中水倒掉在烧水煮土豆，大概煮到七八成熟就捞出来滤水

步骤 4

芹菜，青椒切好放在一旁备用

步骤 5

倒入花生油爆炒鱿鱼，炒出点颜色后刮到一旁放入蒜末倒入土豆，倒入尖椒、芹菜放入辣椒粉、鸡精、耗油、老干妈、花椒等调料爆炒即可。

步骤 6

第一次做这道菜，味道还不错

菜谱创建时间：2020-08-29 13:52:26