网上买的恩施小土豆洗干净,刷干净。
上锅蒸,蒸到土豆轻轻一戳就穿了。
去皮。我太懒了,我留了一点没去皮。
把土豆压扁,电饼铛四勺油,放进去煎,两面金黄后,撒烧烤料,食盐,小葱。去了皮的土豆压扁容易碎,不去皮的好压,看你喜欢。
就可以了。