养生莲子薏米芡实扇骨汤

作者： 菜菜小小厨

喝靓汤和睡懒觉是周末份快乐

用料

• 莲子 2-3把
• 薏米 1-2把
• 芡实 1-2把
• 扇骨 250克
• 姜 4片
• 盐 适量

养生莲子薏米芡实扇骨汤的做法步骤

步骤 1

扇骨洗净

步骤 2

准备4片姜

步骤 3

准备莲子 薏米 芡实（鸡头米） 这个芡实大概是30克吧（一包50克，这个是一半多一点） 三种的分量差不多一样，也可以根据自己的喜好，喜欢吃的就加多点。

步骤 4

扇骨和姜片一起冷水下锅，煮开之后，去掉浮沫，再洗干净。

步骤 5

把莲子 薏米 芡实都洗干净，加入2-3碗水 如果料多，就多加点水

步骤 6

盖上锅盖 先大火煮到嘁嘁嘁，这个时候汤的香味扑鼻到处弥漫着传说中的烟火气 再小火煮10分钟就可以了。 如果用隔水电炖锅也可以，那个时间比较久，需要一两个钟 不过美味是值得等待的

步骤 7

加一点点盐，尝一尝咸淡 开吃！

养生莲子薏米芡实扇骨汤的小贴士

相比新鲜的莲子和芡实，薏米b比较难熟，可以先泡一泡 可以用排骨或者其他鸡腿代替扇骨

菜谱创建时间：2020-08-28 19:26:28