🔅炒熟、烤熟打粉: 将材料1 中的赤小豆、薏仁、芡实、黑豆，放锅里面小火翻炒 25 到 30 分钟左右，炒熟后晾凉打粉。山药、杏仁、茯苓、小火翻炒 3 到 5 分钟左右，炒熟后晾凉后打粉。（越细口感越好）黑芝麻用小火翻炒 1 到 2分钟左右，晾凉后打粉 🔅烤箱处理方法: 将材料中的赤小豆、薏仁、芡实，黑豆烤箱上下火120度，40分钟到 80 分钟左右烘烤，晾凉后打粉。山药、杏仁、茯苓、上下火 1 20 度左右，烤 30 到 60 分钟左右烤熟后晾凉打粉。

步骤 2

注意: 1. 整个炒制过程，铲不离锅，锅不离铲，不停翻拌。 2.判别食材炒熟，烤熟的方法，第一看颜色，有轻微变色。第二，放嘴里面尝没有生豆子，生粉的味道，有香味。 3. 黑芝麻别炒太久，会炒过，发苦。 4. 粉越细越好，粗颗粒过筛一遍，再打一遍。 5.蜂蜜尽量选甜度低一点的蜂蜜 (如百花蜂蜜) 。

步骤 3

将材料 1 中的所有食材炒熟打好粉，称量好后混合均匀，将材料 2 中的熟黑芝麻、熟糯米粉、蜂蜜，先倒一半混合均匀后，剩下的再多次少量加入混合均匀，混合均匀后和成团，用擀面棒擀成 1 厘米左右厚的长方形，擀制的过程中，撒点熟糯米粉防粘，再切成 1 厘米左右的长条，然后切成 1 厘米左右的小块，所有块切好后撤上糯米粉防粘

步骤 4

这是切好小块的样子

低甜度健脾祛湿糕的小贴士

食材尽量选道地的食材，品质比较好的比如淮山药片我选的是河南焦作的，比普通的贵很多，但是健脾的效果好。粉。 1. 整个炒制过程，铲不离锅，锅不离铲，不停翻拌。 2.判别食材炒熟，烤熟的方法，第一看颜色，有轻微变色。第二，放嘴里面尝没有生豆子，生粉的味道，有香味。 3. 黑芝麻别炒太久，会炒过，发苦。 4. 粉越细越好，粗颗粒过筛一遍，再打一遍。 5.蜂蜜尽量选甜度低一点的蜂蜜 (如百花蜂蜜) 。装盒后再放入熟的糯米粉防粘，放入食品干燥剂，密封保存。保存时间：密封保存三个月每天坚持吃，健脾又祛湿

菜谱创建时间：2020-08-28 16:09:20

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