巨好吃巨简单❗嫩滑爽口❗可乐鸡翅❗

作者： 美食顺风车

可乐鸡翅是是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、姜、酱油、盐、鸡精（可不放）作为调料制作而成的美食。 制作原料使用鸡中翅为佳。 可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点 小朋友的最爱

用料

• 鸡翅 12个
• 可乐 一听(330ml)
• 老抽 1勺
• 姜片 4片
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 生抽 1勺

巨好吃巨简单❗嫩滑爽口❗可乐鸡翅❗的做法步骤

步骤 1

💕第一步💕 鸡翅洗好，正反两面各划两刀 姜片切丝，备用

步骤 2

💕第二步💕 鸡翅中加入切好的姜丝，2料酒，1勺生抽，1勺老抽，一点点盐(一定不要加多，因为生抽老抽里也有盐)，腌制20分钟

步骤 3

💕第三步💕 把腌制好的鸡翅，冷水入锅，煮开后捞出控干水分，腌制鸡翅的料汁不要倒掉，留着备用 (鸡翅一定要焯水去血水，需要腌制的都要先腌制，再去焯水，不然肉不会入味了)

步骤 4

💕第四步💕 起锅烧油，油热加入鸡翅，小火将鸡翅煎至两面金黄

步骤 5

💕第五步💕 加入刚刚腌制鸡翅留下的料汁，翻炒上色

步骤 6

💕第六步💕 到入一听可乐，煮沸

步骤 7

💕第七步💕 煮沸后，转中火盖上盖焖10分钟左右，转大火收汁。收汁时记得翻动鸡翅，防止糊锅

步骤 8

💕可乐鸡翅，来吃吧💕

巨好吃巨简单❗嫩滑爽口❗可乐鸡翅❗的小贴士

❣️一定要腌制，不然做出来的鸡翅没有味道 ❣️一定要冷水焯水去血水，(需要腌制肉类去血水前，先腌制，不然不入味) ❣️大火收汁时，一定要搅拌，不然容易糊锅哦

菜谱创建时间：2020-08-28 14:56:37