蜜豆牛奶冰激凌

作者： 夏luo特

这款是冰激凌机版的，从此不再吃哈根达斯。

用料

• 牛奶 200ml
• 蛋黄 4个
• 砂糖 55g
• 蜜豆 250g
• 淡奶油 300g

蜜豆牛奶冰激凌的做法步骤

步骤 1

提前将冰桶放入冰箱冷冻18-24小时，牛奶小火加热至快要沸腾

步骤 2

蛋黄加砂糖打发至浓稠状

步骤 3

将热牛奶慢慢倒入打发的蛋黄液中，边倒边搅拌，注意不要成为蛋花了

步骤 4

将蜜豆加入3中搅拌均匀

步骤 5

加入淡奶油，（用冰激凌机不需要打发淡奶油）‘搅拌均匀倒入冰桶里即可打开机器开关搅拌10分钟左右

蜜豆牛奶冰激凌的小贴士

如果没有冰激凌机，淡奶油是需要打发至6-7分发的，然后混合蛋黄液，放入冰箱冷冻，每隔1小时拿出来用电打搅拌一次，效果也是一样的。

菜谱创建时间：2012-09-02 13:28:00