淡奶油消耗-超快手蛋挞

作者： 是Viviya

之前买来做蛋糕的奶油不小心冻伤了，没办法打发，想着怎么消耗掉。正好妹妹说可以吃蛋挞，天热不好开酥（其实是懒），买了现成的蛋挞皮。三分钟搞定准备工作。总之，适合非常快手的新人甜品啦

用料

• 淡奶油 80克
• 牛奶 95克
• 全蛋 2个
• 糖 40克
• 蛋挞皮 5-6个

淡奶油消耗-超快手蛋挞的做法步骤

步骤 1

称重需要用到的食材，可以直接用一个碗，秤过一个就恢复到0继续称重（懒的洗碗…）混合均匀到糖融化 右上的小图是淡奶油，这就是不小心贴着冰箱壁被冻伤的，已经不能够打发只能用做蛋挞慕斯或者放面包里了。

步骤 2

最重要的过筛，最好能够过筛两次，把蛋筋去掉，成品口感会好上一个等级的。

步骤 3

蛋挞皮是买的现成的，拿出来化冻下，放入喜欢的水果或红豆，尽量不要用太湿的材料，不然蛋挞液的凝结可能会受影响。也可以不放做原味的。

步骤 4

放入蛋挞液到8-9分满。

步骤 5

预热烤箱后，烤箱230度25分钟出品。

步骤 6

烤箱的时间和温度不是一定的，每个烤箱脾气不同。多烤两次就明白了，这是个非常快速得到的小甜品~

菜谱创建时间：2020-08-28 06:58:04