不辣版的酸菜鱼

作者： 木子李ls

酸菜鱼都知道 酸辣酸辣才爽！但今天这道是给我家老人和小孩做的哈，所以来个不辣版的，也是挺不错的…

用料

• 鲈鱼 1条
• 酸菜 1包
• 姜 5片
• 香菜 3根
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 味精 适量

不辣版的酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

首先，准备一条鲈鱼 ，将鱼肉和鱼骨切好分开装，鱼肉切薄片，下点盐，胡椒粉 抓一抓！然后准备好酸菜，和你喜欢吃的配菜，我准备了金针菇

步骤 2

锅里热油下姜片

步骤 3

放入鱼头和鱼骨，煎它

步骤 4

煎到鱼成金黄色就可以了

步骤 5

接下来把鱼放锅一边 就用底油炒酸菜，大火炒香它

步骤 6

炒好后加入热水，这时一直大火🔥！将鱼骨熬一熬 加入盐，鸡精 胡椒粉

步骤 7

将配菜加入一起沸腾吧

步骤 8

最后的主角别忘记放哦，把鱼片一片片放入汤中，煮一下就行，别煮太久，鱼一下下就熟的！将酸菜鱼倒碗中

步骤 9

起锅烧油加入蒜末，小火炒香

步骤 10

酸菜鱼上面摆放香菜 一根辣椒（不辣，它在这只起到好看的效果） 最后一步，把蒜头油淋到香菜上！可以开吃了！没太多的添加！小孩老人更适合吃

不辣版的酸菜鱼的小贴士

鲈鱼 没什么骨 肉也嫩更适合小孩老人吃 酸菜 买澄海酸菜更好吃哦

菜谱创建时间：2020-08-28 02:32:48