肉桂飘香核桃挞

作者： 梅哲味道

喜欢核桃和挞皮的吃货一定不能错过的一款点心🥧，得到了太多好评，也是我自己很爱吃😘的！

用料

• 塔皮用料（12个的量）
• 黄油 95克
• 鸡蛋 1个
• 木糖醇 20克
• 蜂蜜 10克
• 低筋面粉 200克
• 馅料（8个的量）
• 核桃 10个
• 红糖 20克
• 牛奶 50克
• 蜂蜜 10克
• 肉桂粉 1勺
• 淀粉 1勺
• 黄油🧈 8克
• 鸡蛋🥚 1个
• 芝麻或黑芝麻 5克（可不放）

肉桂飘香核桃挞的做法步骤

步骤 1

先做塔皮，95克黄油🧈常温软化后加一个鸡蛋，20克木糖醇和10克蜂蜜，加入200克低筋粉后和成面团

步骤 2

不用过度揉，因为没有加水面团偏干。裹上保鲜膜放冰箱冷藏一小时。

步骤 3

把冷藏后的面团分成均匀的小面团，我是按照感觉分的，追求完美者请称重分成同等重量的面团。

步骤 4

面团团成面球放在模具中

步骤 5

把面团放在派盘磨具中用手整形出形状。

步骤 6

用叉子在派底叉出小孔。

步骤 7

摆放在烤盘上

步骤 8

170度上下火烤15分钟

步骤 9

烤好的派饼🥧

步骤 10

现在准备馅料啦！核桃包出仁，烤箱150度烤15分钟，放凉后去皮。

步骤 11

小锅中倒入50克牛奶和20克红糖加热，红糖融化后放8克黄油🧈和10克蜂蜜。晾凉后加入一个鸡蛋和一小勺淀粉约五克左右，放一小勺两克左右肉桂粉。

步骤 12

搅拌混合均匀

步骤 13

把核桃仁放入液体中搅拌均匀后放在派壳里面

步骤 14

放入烤箱第一步140度上下火烤15分钟

步骤 15

这是加了黑芝麻的

步骤 16

再150度烤10分钟

步骤 17

喜欢核桃的一定不能错过，太好吃了😋！配咖啡☕️配红茶，做早餐或者下午茶。闺蜜聚会、小朋友的party都可以做伴手礼哦！

菜谱创建时间：2020-08-27 23:39:31