☁️云朵paopao蛋

作者： 蛋糕-好甜

每次吃鸡蛋要不是煮蛋🐣要不就是煎蛋🍳再其次就是蒸蛋🐣或者炒蛋🐣，有没有想过打发鸡蛋再煎蛋呢🌝,没错，用这种方法就可以制作出一朵非常可爱的云朵paopao蛋~ 通常我们市面上的鸡蛋大多是不能够直接生食的，因为里面可能存在腥气过重或者沙门氏菌等一些问题，可是我个人是比较喜欢吃流心蛋的那类，所以一直没有找到合适的机会去做，这款黄天鹅鸡蛋就很好的解决了这个问题，即使生食也没有什么腥气味👀⭐️,这点真的超惊艳~

用料

• #云朵paopao蛋
• 鸡蛋 1颗
• 柠檬汁 一点点
• 细砂糖 10克

☁️云朵paopao蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋🐔1颗，这是款能够生食的鸡蛋

步骤 2

看看这个成色~

步骤 3

分离蛋清和蛋黄

步骤 4

~

步骤 5

蛋清中加入少许柠檬汁

步骤 6

要用到的细砂糖

步骤 7

一次加入，打发到干性发泡

步骤 8

这样

步骤 9

不粘锅倒入油，小火烧热

步骤 10

将打发好的蛋白放进去，整理出云朵☁️的样子

步骤 11

接着放上蛋黄，盖上盖子小火继续加热10-15分钟即可

步骤 12

~

☁️云朵paopao蛋的小贴士

*蛋白不加糖也是可以的，加糖是可以调节味道和增加蛋白稳定的，不喜欢甜味的完全可以不放 *最后一步里，因为这款鸡蛋是可以生食的，所以喜欢流心的可以时间短些

菜谱创建时间：2020-08-27 19:04:42