不用面板、不用油烙的烧饼😏

作者： 关于菜小菜

中午烀锅贴剩一块面，我又懒得铺揉面垫，直接双手蘸水揪成面剂子不粘锅里烙的，还不错😄

用料

• 面粉 适量
• 酵母水 适量
• 绵白糖 2勺

不用面板、不用油烙的烧饼😏的做法步骤

步骤 1

面粉我是用买的电饭锅里带的汤勺舀了5勺（放入白糖拌匀），酵母温水化开，大约用了150ml，白糖有促进发酵的作用。

步骤 2

活成面团醒发30到40分钟

步骤 3

醒发好的样子

步骤 4

盛一小碗水放一边，双手蘸水把面团分成均等的4份，有一个已经进锅了😄

步骤 5

把面团整成厚薄差不多的圆饼，放进不粘锅里烙，无需放油

步骤 6

盖盖子每面烙4到5分钟就可以出锅了

步骤 7

纯手工不规则的圆，哈哈，想吃软乎的烙出来可以用棉布盖一下，防止水分蒸发。

菜谱创建时间：2020-08-27 18:42:02