晒蜜饯

作者： 与你同乐

健康无添加，当零食泡水、煮茶都不错的。酸酸甜甜的就喜欢你。

用料

• 红布林 16个
• 盐 3克
• 糖 100克
• 紫苏 适量

晒蜜饯的做法步骤

步骤 1

用水泡半小时、洗净。

步骤 2

用刀沿中心线划一圈。

步骤 3

两手拿着红布林扭一扭，轻松分成两半，用同样方法再对切去掉核，这样一分为四了。

步骤 4

先放入盐腌3小时。

步骤 5

倒去腌出来的汁水，加入糖拌匀，盖上盖放入冰箱冷藏，每天拿出来拌一拌。

步骤 6

三天后沥去汁水，放太阳下晒。 加些紫苏一起腌的，颜色会很美，味也很香。

步骤 7

继续晒。

步骤 8

晒好了。 喜欢吃酸的，少放些糖，喜甜就多放些糖。 少放糖的晒起来很容易干，但色着不亮。

步骤 9

这个用冰糖、且糖份多些的，与紫苏一起晒的。 晒干时间就久些，因为外面很粘，晒干后色着很漂亮。

步骤 10

甜口的

步骤 11

把紫苏叶搓成小粒，味道也不错。

步骤 12

少糖偏酸口的。

菜谱创建时间：2020-08-27 13:37:16