事先用水将笋焯熟,热锅放蒜,炒香后放笋炒炒至七成熟。chao
笋炒至七成熟,放入两勺酒糟
搅拌均匀
倒半碗凉水
加两勺盐搅拌均匀,盖上锅盖闷五分钟
打开火锅放少许鸡精
再加一勺糖
稍微收汁出锅!
笋随便哪种都行,记得一定要焯水再煮嗷!