快手鸡块焖饭

作者： 『蓝琪儿』

因为平时带孩子时间很紧，又要照顾他们的饮食，做这个焖饭很快，食材准备不费事，很快就做好了，带孩子出门回来开盖拌一拌就可以吃啦！

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 老抽（电饭锅） 2勺
• 生抽（炒锅） 3勺
• 生抽（电饭锅） 3勺
• 鸡腿肉，鸡胸肉，鸡翅根，鸡翅，鸡块都可以 半斤到一斤随家庭口味

快手鸡块焖饭的做法步骤

步骤 1

鸡肉，不管你用的什么，那个部位，提前腌制一宿，腌制方法可以买奥尔良腌料，也可以用（生抽，料酒，耗油，盐，花椒，孜然粉）自己腌制。也可以腌好放冷冻里，随吃随化。 吃之前解冻，我前一天晚上拿出来冷藏

步骤 2

土豆1个，胡萝卜1根，洋葱半颗，切块

步骤 3

香菇据说用干的味道更浓，我直接用鲜的，去蒂切块，小奶锅多半锅水，煮香菇水开煮5-6分钟，备用。

步骤 4

热锅放油，下鸡肉，翻炒一会，放入胡萝卜，土豆块。捞出香菇放入锅一起炒，倒入老抽，盐，翻炒均匀，稍微咸一点没关系。

步骤 5

放好米，按照你家的量，我家300克米，够2大2小吃的了。把菜倒进去，然后倒入刚才煮香菇得水。水没过米2厘米吧，我放了个大概。加入老抽2勺上色用，生抽3勺，摁下煮饭键，然后就可以干其他的事啦

步骤 6

饭好了后，翻拌均匀就可以出锅啦！

快手鸡块焖饭的小贴士

其实生抽和盐可以按照自家口味来增减的。 鸡肉要腌制够味，提前一天腌好，盖保鲜膜腌一宿第二天中午吃就很进味了。也可以提前腌好冷冻起来什么时候吃什么时候化冻。

菜谱创建时间：2020-08-27 13:26:35