凉拌茄子

作者： 阿青诶

不爱吃茄子的我爱吃的茄子

用料

• 茄子 3个
• 蒜 3瓣
• 姜 2片
• 香菜 2根
• 小米椒 2个
• 小葱 2根
• 白糖 一点点
• 盐 一点点
• 醋 多一点点
• 生抽 一点点
• 老抽 一点点
• 辣椒油 一点点
• 香油 一点点

凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

1、茄子洗净，放入锅内蒸到软。

步骤 2

2、准备一个小碗，加入 香菜末、蒜末、姜末、小葱段、小米圈、一点点盐、一点点糖、一点点生抽、一点点老抽、多一点点醋、一点香油、一点辣椒油、花椒油。

步骤 3

3、将蒸熟的茄子撕条装盘。

步骤 4

4、直接淋上刚刚调的酱汁。

步骤 5

5、别急着吃，经验告诉我，凉一点更好吃。毕竟是凉拌菜🤣

菜谱创建时间：2020-08-27 11:55:14