圆葱炒肥牛

作者： Terry路

欲罢不能

用料

• 肥牛 一斤
• 洋葱 一个
• 青椒 两个
• 红椒 两个
• 生抽 三勺
• 料酒 三勺
• 老抽 一勺
• 蚝油 两勺
• 盐 小半勺
• 糖 一勺
• 水 小半碗
• 淀粉 一勺

圆葱炒肥牛的做法步骤

步骤 1

青红椒切片。圆葱切片。 肥牛冷水下锅，倒入料酒，煮到完全变色。捞出洗净浮沫(血水)控水备用

步骤 2

热锅凉油下圆葱。

步骤 3

圆葱变软变色下青红椒。

步骤 4

青红椒断生，下入控好水的肥牛。

步骤 5

继续翻炒。

步骤 6

将其余调料调成碗汁儿，倒入锅中。 翻炒收汁即可。

圆葱炒肥牛的小贴士

肥牛一定焯水。要不血水太多。很醒。 可以适当放些蒜片。提香。

菜谱创建时间：2020-08-27 11:12:32