红烧猪蹄

作者： Leoanan

用料

• 猪蹄 只
• 老抽 勺
• 八角 个
• 冰糖 克
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 盐 克
• 桂皮 块
• 香叶 片
• 姜 片
• 干辣椒 个
• 葱 根

红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄冷水下货，煮沸一分钟后凉水洗净

步骤 2

油烧热，加入葱姜蒜爆炒出香味，加入香叶八角桂皮稍炒两下捞出。同时烧水

步骤 3

倒油，加入冰糖融化，加入洗净的猪蹄煸炒两分钟，加入料酒，生抽老抽。加沸水，葱姜蒜，八角桂皮香叶。

步骤 4

大火煮沸，加入250ml啤酒，转中火收汁，约40min出锅

菜谱创建时间：2020-08-27 08:19:12