老爹香辣豆腐

作者： 梅哲味道

😄孩儿爹的拿手菜，灵机一动便叫老爹辣豆腐我啦！

用料

• 豆腐。 1块
• 肉末 50克
• 淀粉 1勺
• 葱丝 10克
• 姜丝 10克
• 糖 5克
• 花椒 30粒
• 干辣椒🌶️ 10个
• 大蒜碎 20克
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 黄酒 1勺
• 青蒜 10克

老爹香辣豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块后放在水中煮开后捞出备用。

步骤 2

一小块梅花肉剁碎备用

步骤 3

炒锅加热后倒入油，油温中等时放入花椒

步骤 4

稍煸炒后放干辣椒🌶️

步骤 5

然后放蒜末

步骤 6

炒出蒜香后放入肉末

步骤 7

然后放葱丝和姜丝

步骤 8

煸炒肉末，放黄酒和生抽

步骤 9

放入豆腐

步骤 10

翻炒

步骤 11

放入一点水，盖上锅盖焖两三分钟

步骤 12

放少许糖后放入水淀粉翻炒，收干汤汁后加入青蒜

步骤 13

出锅啦！

步骤 14

赶紧来碗米饭🍚！

菜谱创建时间：2020-08-26 22:32:04